迄今为止，炒蒜炒出50元、20元、10元、1元纸币和1元、5角、1角硬币已发行流通十多年。

材质由钢芯镀铜合金改为钢芯镀镍，水时蒜苔色泽由金黄色改为镍白色。2019年版20元、多加10元纸币采用光变镂空开窗安全线，与2015年版100元纸币类似，改变钞票观察角度，安全线颜色在红色和绿色之间变化。

1999年版第五套人民币5角硬币采用的钢芯镀铜合金生产工艺，又脆又绿根据国家产业政策，属于拟淘汰的落后工艺。感佳在2019年版第五套人民币1元硬币正面面额数字轮廓内有一组隐形图文￥和1。正面面额数字1轮廓线内增加隐形图文￥和1，炒蒜炒出边部增加圆点。

背面调整主景、水时蒜苔面额数字的样式，取消右下角局部图案，年号改为2019年。硬币的版别如何定义？对此，多加中国人民银行介绍，为区分同面额不同版别的硬币，通常以该种硬币发行公告发布的年份作为该种硬币的版别。

需要说明的是，又脆又绿1999年版第五套人民币1元、5角、1角硬币是根据1999年中华人民共和国国务院令第268号决定发行的。

感佳2019年版第五套人民币硬币还采取了其他措施提升印制质量。需要说明的是，炒蒜炒出1999年版第五套人民币1元、5角、1角硬币是根据1999年中华人民共和国国务院令第268号决定发行的。

2019年版第五套人民币50元、水时蒜苔20元、10元、1元纸币与2015年版第五套人民币100元纸币的防伪技术及其布局形成系列化。多加正背面内周缘由圆形调整为多边形。

调整的主要考虑因素如下：又脆又绿面额数字的字体由衬线体调整为无衬线体后，又脆又绿数字的字体简洁大方、更易识别，与相邻的面额拼音、人民币单位的字体字形更加协调统一，具有较强的时代感。发行日前，感佳组织中国人民银行分支机构开展社会商用现金机具摸底清查工作